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杏鲍菇棒骨炖鸡块的做法步骤

1.笨鸡斩块洗净。

2.棒骨砖块洗净。

3.杏鲍菇洗净切滚刀块。

4.葱切段，姜切片。

5.热锅下油，放入棒骨和鸡块。

6.翻炒至出油。

7.加入八角和肉蔻炒香。

8.再加入酱油炒香。

9.再加清水，白砂糖，美极鲜，五香粉，盐炒匀，大火烧开。

10.盖盖转小火炖1个半小时。

11.再加入杏鲍菇。

12.盖盖炖20分钟关火盛盘即可。

小窍门&温馨提示

炖制时间很长，水要一次加足。